Vào tháng 12 năm 2024, có 453 thông báo cảnh báo trên Cổng thông tin RASFF bao gồm 398 loại thực phẩm, 28 loại thức ăn chăn nuôi và 27 thông báo về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm.

Trong thực phẩm, trái cây và rau quả vẫn là sản phẩm chiếm nhiều trường hợp nhất (100 cảnh báo), tiếp theo là các loại hạt và sản phẩm từ hạt (42 cảnh báo) và thịt gia cầm và các sản phẩm từ chúng (36 cảnh báo).

Các cảnh báo cần lưu ý trong tháng này bao gồm:

1. Vi sinh

Trong tháng 12, EU đưa ra 73 cảnh báo liên quan đến nhiễm bẩn vi sinh vât, phần lớn liên quan đến salmonella và Listeria monocytogenes.

• Nhiễm salmonella: chiếm hơn 50% tổng các trường hợp cảnh báo liên quan đến vi sinh chủ yếu trong nhóm sản phẩm thịt gia cầm; ngoài ra còn có một số cảnh báo trong các sản phẩm hạt cây, trứng, gia vị,…
• 16% cảnh báo liên quan đến nhiễm listeria monocytogenes trong sản phẩm sữa, thịt, cá, snack.
• 10% nhiễm E.coli trong các sản phẩm sữa và thịt
• Phát hiện GMO trong bánh gạo có nguồn gốc từ Trung Quốc
• Một số trường hợp nhiễm nấm mốc khá cao trong phô mai từ Pháp, hạt dẻ từ Trung Quốc, carrot từ Hà Lan.
• Nhiễm norovirus trong hàu có nguồn gốc từ các nước châu Âu và trái chà là có nguồn gốc từ Iran.
• Phát hiện ấu trùng Anisakis trong cá thu đông lạnh có nguồn gốc từ Tây Ban Nha
• Ngoài ra còn có cảnh báo liên quan đến nhiễm bacillus cereus trong bánh ngũ cốc có nguồn gốc từ Đan Mạch. Các sản phẩm ngũ cốc, hạt có khả năng nhiễm vi khuẩn này khá cao, đây là một trong những loài vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

2. Thuốc BVTV

• Phát hiện dư lượng các hoạt chất cấm với tần suất khá cao như chlorpyrifos, acephate, clopidol, hexaconazole, chlorfenapyr, carbendazim, chlorothalonil chủ yếu trong nhóm sản phẩm rau củ quả. Ngoài ra một số chất cấm khác cũng cần lưu ý như:  ethylene oxide phát hiện rong xantam gum có nguồn gốc từ China; Phosmet trong chanh có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kì,; triazophos,sulfotep trong rau răm có nguồn gốc từ Thái Lan; iprobenfos trong bột nghệ có nguồn gốc từ Ấn Độ.
• Lưu ý hoạt chất vượt ngưỡng MRL có tần suất cảnh báo thường xuyên: acetamiprid trong các loại rau củ quả, sản phẩm ngũ cốc và ca cao.
• Đặc biệt trong tháng này phát hiện hoạt chất cấm diuron trong trà đen có nguồn gốc từ Sri Lanka. Đây là chất diệt cỏ không có trong danh sách thuốc BVTV được phép sử dụng ở EU.

3. Nhiễm bẩn hoá học:

Đây là nhóm có nhiều cảnh báo nhất trong tháng 12, một số thông tin đáng lưu ý như sau

• Gần 40% trên tổng số trường hợp là vượt ngưỡng MRL Aflatoxin, phần lớn tập trung nhóm trái cây sấy và hạt cây (chiếm gần 90% trường hợp nhiễm aflatoxin) nguồn gốc chủ yếu từ Thổ Nhĩ Kì, các nước Nam Mỹ, Tây Á và Ai Cập.
• Ochratoxin A vượt ngưỡng MRL trong một số sản phẩm trái cây sấy khô có nguồn gốc chủ yếu từ Thổ Nhĩ Kỳ.
• Nhóm kim loại nặng lưu ý vượt ngưỡng MRL Cd trong một số sản phẩm thịt động vật và thuỷ sản.
• Hàm lượng Alkaloids vượt MRL trong gia vị có nguồn gốc từ nhiều nước khác nhau như Thổ Nhĩ Kì, Pakistan, Ấn Độ,…
• Hàm lượng Acrylamide cao trong khoai lang chiên có nguồn gốc từ Hà Lan
• Hai trường hợp cảnh báo liên quan đến nhiễm 3-MCPD và glycidyl esters trong dầu cọ
• Hàm lượng Cyanua quá cao trong trong sản phẩm hạt và rau củ quả.
• Phát hiện dầu khoáng (MOAH/MOSH) trong trà xanh có nguồn gốc từ Thái Lan

4. Phụ gia thực phẩm: các thông tin nổi bật như sau

• Phát hiện các phụ gia cấm E 110 - Sunset Yellow FCF, E 102 Tartazine, E 133 - Brilliant Blue FCF trong trà xanh từ Thái Lan
• Đặc biệt phát hiện phẩm màu không được phép sử dụng trong thực phẩm Rhodamine B có trong bột ớt có nguồn gốc từ Bangladesh
• Hàm lượng chất bảo quản E 220 cao hơn ML cho phép và không được khai báo trên nhãn
• Phát hiện carrageenan E407 không được phép sử dụng trong thạch rau câu có nguồn gốc từ Trung Quốc và Đài Loan với 4 cảnh báo

5. Dị ứng

Không khai báo dị ứng trứng, gluten, hạt cây, sữa, lúa mì, cá và động vật giáp xác, đậu nành trên nhãn thực phẩm

6. Các cảnh báo khác

• Trong tháng này, có các trường hợp cảnh báo về các vật lạ như mảnh nhựa, kim loại, mảnh thủy tinh, thép cắt trong sản phẩm thực phẩm.
• Các trường hợp liên quan đến việc sử dụng thực phẩm mới chưa được cấp phép tại EU như Clitoria ternatea, 10-OH-HHC, Syzygium cumini, Tetrahydrocannabinol (THC),…
• Phát hiện độc tố tự nhiên Amnesic Shellfish Poisoning
• Có một số trường hợp thiếu giấy chứng nhận cho một số sản phẩm phải tuân thủ quy định EU 1793/2019.

Việt Nam: Vào tháng 12, Việt Nam đã nhận được cảnh báo từ EU như chi tiết trong bảng dưới đây: