Vào ngày 27 tháng 3 năm 2025, Ủy ban Y tế Quốc gia (NHC) đã ban hành Tiêu chuẩn chung GB 7718-2025 về nhãn thực phẩm đóng gói sẵn, thay thế GB 7718-2011 trước đó. Tiêu chuẩn này sẽ có hiệu lực từ ngày 16 tháng 3 năm 2027.

Nội dung chính đã thay đổi như sau:

1. Mở rộng định nghĩa và phạm vi áp dụng:

Định nghĩa về thực phẩm đóng gói sẵn được mở rộng để bao gồm "thực phẩm được đóng gói sẵn hoặc được làm trong vật liệu đóng gói hoặc hộp đựng để bán theo phép đo". Ngoài ra, định nghĩa về thực phẩm đóng gói sẵn của GB 7718-2011 bao gồm thực phẩm đóng gói sẵn và thực phẩm được sản xuất sẵn trong vật liệu đóng gói hoặc hộp đựng có nhãn thống nhất về chất lượng hoặc thể tích và chất lượng hoặc thể tích nằm trong phạm vi giới hạn nhất định. Phiên bản mới bổ sung thêm "chiều dài" làm phép đo thống nhất bổ sung.

2. Một số nội dung về nhãn sản phẩm đã bị xóa bỏ:

Các yêu cầu cụ thể về nhãn sản phẩm như kích thước chữ, hàm lượng tịnh và thông tin của nhà sản xuất đối với nhãn đã được đề cập trong GB 7718 và được quy định riêng theo yêu cầu của cơ quan quản lý, giám sát an toàn thực phẩm.

3. Nhãn số hóa:

Nhãn số hóa là nhãn thực phẩm được hiển thị trên bào bì thực phẩm và được hiển thị bằng công nghệ thông tin như mã QR

Khuyến khích nhà sản xuất sử dụng nhãn số hóa bênh cạnh nhãn truyền thống.

Nội dung hiển thị qua nhãn số hóa phải phù hợp với pháp luật, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và phải đồng nhất với thông tin trên bao bì.

Nội dung phải rõ ràng, dễ đọc, không bị chỉnh sửa. Có thể hỗ trợ thêm video, âm thanh để phục vụ người tiêu dùng đặc biệt.

Nếu đã sử dụng nhãn số hóa để hiển thị các thông tin bắt buộc, thì có thể đơn giản hóa phần nhãn in trên bao bì.

4. Thành phần và thành phần định lượng:

Ghi rõ tên chủng loại, có thể kèm mã chủng và hàm lượng của Vi sinh vật còn hoạt tính.

Nếu nhãn đặc biệt nhấn mạnh đến việc bổ sung một hoặc nhiều thành phần thì ghi rõ định lượng.

5. Chất gây dị ứng:

• Đối với GB 7718-2011: không bắt buộc ghi nhãn chất gây dị ứng, nhưng khuyến nghị ghi nếu sản phẩm có chứa các thành phần dễ gây dị ứng. Cũng chưa có hướng dẫn cách ghi cụ thể
• Đối với GB 7718-2025 : Trở thành nội dung bắt buộc ghi trên nhãn thực phẩm và có hướng dẫn chi tiết

Về cách ghi nhãn: Có thể ghi trực tiếp trong danh sách thành phần bằng in đậm hoặc gạch chân. Hoặc ghi cảnh báo riêng biệt gần danh sách thành phần, ví dụ: (Sản phẩm này chứa đậu phộng, trứng, sữa – có thể gây dị ứng)

Ghi chú nguy cơ nhiễm chéo: Khuyến khích ghi nếu sản phẩm có thể bị nhiễm chéo trong quá trình sản xuất. Ví dụ: Sản phẩm này có thể chứa lượng nhỏ hạt cây.

Miễn trừ ghi nhãn:

• Một số thành phần đã qua tinh chế sâu để loại bỏ các thành phần protein  (ví dụ: dầu đậu nành tinh luyện, gelatin cá).
• Nếu sản phẩm chỉ có một thành phần và tên sản phẩm đã thể hiện rõ chất gây dị ứng (ví dụ: “Sữa bò”).
• Rượu và rượu chưng cất

6. Nhãn dinh dưỡng:

• Đối với GB 7718-2011: Chỉ bắt buộc với thực phẩm đặc biệt
• Đối với GB 7718-2025 : Bắt buộc với tất cả thực phẩm đóng gói sẵn ( trừ trường hợp được miễn theo GB 28050 và GB 13432)

7. Ghi nhãn cho thực phẩm nhập khẩu:

GB 7718-2025 quy định rằng mọi nội dung ghi nhãn có thể nhìn thấy trên thực phẩm đóng gói sẵn nhập khẩu phải tuân thủ luật pháp và quy định của Trung Quốc. Nội dung ghi nhãn bắt buộc phải có phiên bản tiếng Trung và tiếng An tương ứng. Bất kỳ nội dung bằng ngôn ngữ nước ngoài nào khác trên nhãn phải tuân theo các ký tự tiếng Trung chuẩn, ngoại trừ nhãn hiệu, tên và địa chỉ của nhà sản xuất, tên và địa chỉ của đơn vị kinh doanh nước ngoài và trang web.

Các nội dung bắt buộc: Tên sản phẩm, thành phần, khối lượng tịnh và thông số kỹ thuật, ngày sản xuất và hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, chất gây dị ứng, nhãn dinh dưỡng, cảnh báo,  tên và địa chỉ nhà sản xuất và đơn vị kinh doanh, mã số đăng ký của nhà sản xuất ở nước ngoài, xuất xứ.

Để được tư vấn chi tiết vui lòng liên hệ bộ phận tư vấn qua email: Advisory@eurofinsasia.com